เริ่มแล้วเทศกาลกินเจ-ประชาชนแห่ซื้อผักผลไม้จนราคาพุ่ง

        สำหรับบรรยากาศเทศกาลถือศีลกินเจในพื้นที่ นั้นร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารเจ ได้เริ่มทยอยนำอาหารเจออกวางจำหน่าย เพื่อต้อนรับเทศกาลถือศิลกินเจประจำปี 2558 ซึ่งร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารเจในพื้นที่ ต่างก็งัดสูตรเด็ดและพลิกแพลงเมนูอาหารเจที่แตกต่างกัน เพื่อสร้างความหลากหลาย และความแตกต่างในเมนูอาหาร อาทิ เช่น เมนูเย็นตาโฟเจ ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ น้ำพริกมะขามเจ และเมนูอาหารเจอีกหลากหลายเมนู ที่ล้วนแต่ให้รสชาดอร่อย รับประทานง่าย โดยอาหารเจเป็นอาหารที่ปรุงขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ทุกประเภทและไม่ปรุงด้วยผักฉุนทั้ง 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุ้ยช่าย และใบยาสูบ เนื่องจากการงดเนื้อสัตว์ ทำให้ผู้ที่กินเจหันมาบริโภคธัญพืชในธรรมชาติเพื่อให้ได้มาซึ่งโปรตีน ซึ่งส่วนใหญ่ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ซึ่งการกินอาหารเจ นอกจากจะเป็นการถือศีลและรักษาประเพณีแล้ว ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายให้ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียออกได้หมดทำให้ไม่มีสารพิษตกค้างอยู่ภายใน สารอาหารที่มีคุณค่าในพืชผักและผลไม้จะช่วยให้ระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหารเป็นปกติ เมื่อรับประทานเป็นประจำโลหิตจะถูกฟอกให้สะอาดขึ้นเรื่อยๆ เซลล์ต่างๆ ของร่างกายเสื่อมสลายช้าลง ทำให้อายุยืนยาว มีผิวพรรณสดชื่นผ่องใส นัยน์ตาแจ่มใสไม่พร่ามัวร่างกายแข็งแรงรู้สึกเบาสบายไม่อึดอัด มีสุขภาพพลานามัยดี ดังนั้นการกินเจจึงไม่ใช่เพื่อให้เกิดผลดีต่อจิตใจเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมไปถึงการมีสุขภาพพลานามัยที่ดีและการสร้างบุญสร้างกุศลอีกด้วย

        ทางด้านแม่สอดมูลนิธิสามัคคีการกุล อ.แม่สอด จ.ตาก ศาลเจ้าจีนปุงเถ้ากง ได้ ทำความสะอาดกวาดล้างทำความสะอาดภายใน ศาลเจ้าบริเวณหน้าแม่สอดมูลนิธิสามัคคีการกุศล ทั้งนี้เพื่อรับประเพณีถือศีลกินเจ โดยได้มีการนำโต๊ะ เก้าอี้ อุปกรณ์ ต่างๆ ทำความสะอาดเช็ดถู และในอาคารศาลเจ้า ได้เช็ดทำความสะอาดกระถางธูป เชิงเทียนที่ใช้สำหรับประกอบพิธีกรรม ต่าง ๆ ในการถือศีลกินเจ รวมทั้งมีการระดมแม่ครัว ในการประกอบอาหารเจ ซึ่งจะเป็นประเพณีถือศีลกินผักที่ทางศาลเจ้า อ.แม่สอด จ.ตาก จัดขึ้นตลอดทั้ง 9วัน 13-21 ตุลาคม 2558

ขอขอบคุณภาพ-เนื้อข่าวโดย AEC อาเซียน News