รพ.แม่สอด เตือนประชาชน ระวังอย่ารับประทานเห็ดที่ไม่รู้จัก

รพ.แม่สอด เตือนประชาชน ระวังอย่ารับประทานเห็ดที่ไม่รู้จัก
อาจเป็นเห็ดมีพิษทำให้ถึงตายได้
นพ.รณไตร เรืองวีรยุทธ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลแม่สอด เปิดเผยว่า เนื่องจากขณะนี้เป็นช่วงฤดูฝน ทำให้มีเห็ดธรรมชาติออกตามป่าในทุกพื้นที่ ทั้งเห็ดชนิดที่รับประทานได้และเห็ดพิษ แต่ละปีจะมีชาวบ้านนิยมรับประทานเห็ด ทั้งที่ซื้อตามตลาด และหาเห็ดจากป่า ซึ่งจะพบผู้ป่วยจากการรับประทานเห็ดพิษเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล รวมถึงพบผู้เสียชีวิตทุกปี

สำหรับเห็ดที่ชาวบ้านนิยมนำมารับประทานกัน เช่น เห็ดเผาะ(หรือเห็ดถอบ) เห็ดไข่ เห็ดโคน เห็ดหล่ม เห็ดจูน เห็ดหูหนู และเห็ดลม เป็นต้น ส่วนเห็ดที่มีพิษ เช่น เห็ดระโงกหิน เห็ดไข่ห่านตีนต่ำ เห็ดสมองวัว เห็ดน้ำหมึก เห็ดหิ่งห้อย เห็ดเกล็ดดาว เป็นต้น แม้บางรายจะทดสอบความเป็นพิษโดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งในบางครั้งก็อาจจะพลาดได้ ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ และจำเป็นต้องใช้ร่วมกันกับวิธีการสังเกตอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจในชนิดของเห็ด เมื่อรับประทานเห็ดพิษเข้าไปอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย เช่น ทำให้ปวดท้อง เวียนศีรษะ คลื่นไส้ และอาเจียนอย่างรุนแรง บางชนิดทำให้มีอาการมึนเมา ประสาทหลอน บางรายบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ถึงขั้นเสียชีวิตได้เช่นเดียวกัน

นพ.รณไตร เรืองวีรยุทธ กล่าวเสริมว่า นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเห็ดธรรมชาติหรือเห็ดป่าพร้อมกับการดื่มเหล้า เพราะเห็ดบางชนิดจะเกิดพิษทันที และทำให้พิษกระจายได้รวดเร็ว รุนแรงขึ้น หากพบผู้รับประทานเห็ดมีพิษ ควรช่วยเหลือปฐมพยาบาลโดยพยายามทำให้ผู้ป่วยอาเจียนเอาอาหารออกมาให้หมด ซึ่งจะทำให้มีอาการดีขึ้น แล้วให้นำส่งโรงพยาบาลต่อไป

จึงขอเตือนพี่น้องประชาชนผู้บริโภคเห็ด ควรระมัดระวังการเลือกเก็บเห็ดมาบริโภค หรือจำหน่ายด้วย อย่ารับประทานเห็ดที่ไม่รู้จัก หรือไม่รู้แหล่งที่มา ควรตรวจสอบให้ดีก่อน ถ้าไม่มั่นใจอย่านำมาปรุงรับประทาน

งานประชาสัมพันธ์ กลุ่มงานบริหารทั่วไป
โรงพยาบาลแม่สอด